Donner La Llotja

Laissez-vous porter par la cuisine de Marc, six plats et deux desserts qui vous feront vivre une expérience différente à La Llotja!

Filets de sardines de la “Cala” marinés dans de l’eau de mer, vinaigre de FORVM Chardonnay et huile fumée, servis sur des tranches de pain grillé avec tomates et vinaigrette de framboise Ventrèche de thon carpaccio “ Balfegó ” avec champignon fumée, jaunes de caille séchés et pignons grillés Ragoût de coques aux artichauts et haricots Petits calamars sautés aux fèves, oignons confits, et huile d’encre de calamar Oeuf poché à basse température aux crevettes blanches, « calçots » et crémeux de crevettes blanches Le poisson de "La Llotja"

Desserts

Beignets aux pommes acidulées servi avec crème anglaise Mille feuilles de mousse de fromage blanc et confiture de coing

"Le menu sera servi exclusivement à une table complète"